발효 식품

개요

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발효 식품

요구르트와 발효크림과 같은 발효 식품은 개별 배양물을 보존하고 과일과 딸기류를 보호하기 위해 조심해서 처리해야 합니다. 그런포스의 위생 펌프 제품군은 이러한 특정 적용분야에 아주 적합합니다. 수유부터 포장까지 공정 내내 모든 도징과 처리는 가장 정밀하게 주의를 기울여 수행해야 완제품이 높은 품질을 얻게 됩니다.

수유: 대다수의 낙농장에서 우유는 단단 원심 펌프를 통해 우유 탱커에서 탱크로 이송됩니다. 고압이 필요한 경우 다단 펌프를 사용할 수 있습니다. 우유 탱커를 완전히 비우려면 진공을 만드는 단단 셀프 프라이밍 펌프를 제공할 수 있습니다.

우유 처리: 처리 공정 동안 단단 원심 펌프가 우유를 한 탱크에서 다음 탱크로 이송하는 한편, 편흡입 탱크는 모든 박테리아를 살균하기 위해 빠른 가열을 가능케 하며 동시에 빠른 냉각 공정도 가능합니다. 우유의 맛을 보호하기 위해 빠른 저온살균이 중요합니다.

공정: 발효 식품 생산에서는 부드러운 처리가 매우 중요합니다. 무엇보다도 펌프는 배양물의 조직이 손상되지 않도록 점도가 점점 높아지는 액체를 흔들리지 않도록 해야 합니다. 다음으로 통 산딸기를 보존하는 것이 중요합니다. 그런포스의 로브 펌프는 이 두 가지를 다 할 수 있도록 개발되었으나 여전히 많은 주의를 기울여야 합니다. 이 밖에 고품질 펌프는 배양물과 색소, 과일과 산딸기를 정밀하게 도징할 수 있습니다.

중요한 유의사항

  • 모든 그런포스의 위생 펌프는 EHEDG 인증서와 함께 제공됩니다. 일부 모델에서는 3A 인증서가 제공되기도 합니다.
  • 바이 윙 로브는 배양 식품 생산에서 통 산딸기를 보존할 수 있도록 특별하게 설계되었습니다.
  • 산화 소독제가 부식을 초래할 우려가 있으면 SiC/SiC 미케니컬 샤프트 씰을 선택합니다.





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