치즈 생산

개요

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치즈 생산

그런포스의 위생 펌프 제품군은 치즈 생산 적용분야에 이상적이며, 여기서는 점도가 높은 액체의 처리가 문제입니다. 수유부터 포장에 이르는 모든 공정이 주의깊고 정밀하게 수행되어야만 고품질의 완제품을 생산할 수 있습니다. 

수유: 대다수의 낙농장에서 우유는 단단 원심 펌프를 통해 우유 탱커에서 탱크로 이송됩니다. 고압이 필요한 경우 다단 펌프를 사용할 수 있습니다. 우유 탱커를 완전히 비우려면 진공을 만드는 단단 셀프 프라이밍 펌프를 제공할 수 있습니다.

우유 처리: 처리 공정 동안 단단 원심 펌프가 우유를 한 탱크에서 다음 탱크로 이송하는 한편, 편흡입 탱크는 모든 박테리아를 살균하기 위해 빠른 가열을 가능케 하며 동시에 빠른 냉각 공정도 가능합니다. 우유의 맛을 보호하기 위해 빠른 저온살균이 중요합니다.

공정: 치즈 생산에서 펌프는 점도가 높은 액체를 처리할 수 있어야 합니다. 그런포스의 로브 펌프는 이를 위해 개발되었으며, 정의된 치즈의 텍스처를 유지하려면 상당한 주의를 기울여야 합니다.

중요한 유의사항

  • 모든 그런포스의 위생 펌프에는 EHEDG 인증서가 부착되어 있습니다. 일부 모델에서는 3A 인증서가 부착되기도 합니다.
  • 산화 소독제가 부식을 초래할 우려가 있으면 SiC/SiC 미케니컬 씰을 선택합니다.
  • 소프트 치즈 생산에서 SiC/SiC 미케니컬 샤프트 씰이 염욕에 적합합니다.




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